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豆腐布丁

编辑:小豹子/2018-05-21 13:31

豆腐布丁的做法详细介绍

豆腐布丁的菜谱图片凤凰彩票娱乐平台(5557713.com) 分享豆腐布丁的做法,让更多人知道
分类标签:甜品/点心青少年食谱
菜品口味奶香味主要工艺
所需时间1小时以上制作难度简单
食材明细
鲜牛乳(180毫升)豆腐80克
动物鲜奶油(雀巢)50毫升
鱼胶粉(也可用吉利丁片)5克

豆腐布丁的做法详细步骤

豆腐布丁的做法图片第1步凤凰彩票网(5557713.com)1、将牛奶,动物性鲜奶油,细砂糖放入锅中,加热至糖融化且沸腾后熄火。豆腐布丁的做法图片第2步凤凰彩票欢迎你(5557713.com)2、将豆腐放入细网上,不断用小勺按压过筛到牛奶混合物中,并搅拌均匀。豆腐布丁的做法图片第3步3、用小量勺量取5克鱼胶粉,放入锅中,开小火慢慢煮至鱼胶全部融化。豆腐布丁的做法图片第4步4、最后倒入所有模具容器中,放凉些,再放入冰箱冷藏3——4小时,凝固即可。

豆腐布丁的做法小贴士

所有材料必须用小的电子秤称量好,才能做出甜度适中,细腻且口感绵密的豆腐布丁。


没有鱼胶粉可以用明胶片代替,个人觉得鱼胶粉用起来更为方便,适合懒人。


害怕宝贝吃甜食过胖的妈妈们,可以将动物性奶油减量,豆腐增加一些,这样不仅控制热量,豆腐牛奶还能补钙,宝贝一定非常喜爱哦。


冷藏时间可能跟冰箱调的度数有关,可看凝结程度自行调整,成品可以保存最多两天就要吃掉。 美食分享,让更多人知道